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がん 予防
 イギリスの世界がん研究基金とアメリカのがん研究財団は食生活を改善することでがんの４割は予防できるという研究結果を発表しました。内容は植物性の食べ物を食べることや、一日一時間の活発な歩行と週最低一時間の激しい運動、アルコールは一日2杯程度、たばこは吸わない、焦げた食品は食べない、カビ毒汚染の可能性のある長期貯蔵の食品は食べない、豊富な種類の野菜・果物を一日４００〜８００ｇ食べる、動物性脂肪食品の摂取を控え、植物性脂肪を適度に摂取するなど。
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